Jacob Torreblanca nace en 1981 y pese a su juventud es uno de los jóvenes valores más importantes de la repostería actual española, no en vano ha tenido un gran modelo a seguir. Pero no sólo posee esta gran capacidad por este motivo, sino que se lo ha ganado a base de estudio y dedicación, realizando su formación de la mano de los grandes en la materia, como Bepo Tonon o Joan Roca, o en grandes escuelas como la localizada en Suiza (Fabilo Internacional).  

Jacob Torreblanca ha conseguido ya una gran cantidad de premios, entre los que encontramos: 

• Primer clasificado como ayudante en el campeonato de España de pastelería celebrado en Murcia, 2001.
• Primer clasificado como ayudante en el campeonato de cocina mediterránea celebrado en Valencia, 2001.
• Tercer clasificado en el campeonato de helados celebrado en Bruselas.
• Ganador del campeonato de Mejor Maestro Pastelero de España celebrado en Madrid, 2003.
• Subcampeón del mundo de pastelería “Rimini 2004”.  

      No cabe duda de que la tradición pastelera seguirá de la mano de Jacob.